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胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，因而具有明目、*等多种营养价值。适合大多数人群食用。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/27 面粉放入盆内，倒入一包酵母。
2/27 用筷子把酵母和面粉搅拌均匀。
3/27 取三十度的温水加入面粉内，边倒边搅拌，直至面粉成絮状，且无干面粉。
4/27 用手将絮状面粉和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，等待发酵。
5/27 发酵的时间准备馅料，把胡萝卜洗净。
6/27 胡萝卜擦丝。
7/27 擦好丝的胡萝卜剁碎。
8/27 取适量的葱、姜剁碎。
9/27 锅内放油，烧热，放葱姜炒香。
10/27 把切碎的胡萝卜，也放入锅内翻炒，炒至七分熟即可。
11/27 胡萝卜凉后，放入买好的绞碎的肉馅。
12/27 往馅里加入老抽、十三香、香油、盐、一个鸡蛋，我又往里加了点生葱花。
13/27 用筷子朝一个方向搅拌馅料，使其上劲，搅拌的过程中加几汤匙水。
14/27 馅料准备完成。
15/27 用中指在面团中戳一个洞，面团不回缩，说明面已发酵好了。
16/27 取一块面团，揉成长条。
17/27 用刀切成均匀的小剂子。
18/27 把剂子揉圆，按扁。
19/27 用擀面杖擀成包子皮。
20/27 放入适量馅料。
21/27 捏出褶子。
22/27 包成包子。
23/27 把全部包子包好，再次醒发二十分钟。
24/27 包子冷水入锅，开中火即可。
25/27 我包的包子较小，熟的快，水开后十五分钟关火即可，关火后再焖三分钟。
26/27 热腾腾的包子出锅了！
27/27 美美的包子，再来一张！
1:和面时用三十度的温水即可，温度太高，会使酵母失效。
2:调馅时加些水，可以使馅料吃起来更嫩。
3：关火后一定要再焖一会，避免包子回缩。
