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今天的烤翅没加烤翅粉,全部用普通调料,不含添加剂、色素,只要有烤箱或微波炉,谁都可以做。
1/6 把鸡翅清洗干净,用刀割几个口子,一是易入味,二是易熟。用盐、糖、料酒、胡椒粉、孜然粉、姜粉、辣椒粉腌20分钟左右。
2/6 准备一个小碗,加入适量蜂蜜,再加入等量的生抽调成蜂蜜酱汁。
3/6 考盘铺上锡纸,摆上鸡翅。
4/6 入烤箱上下火烤5分钟。
5/6 翻个面再烤5分钟,拿出来刷一层蜂蜜酱汁再烤5分钟,翻个面刷蜂蜜酱汁,再烤5分钟即可。也就是两面各烤了10分钟。
6/6 出锅装盘。