萝卜豆腐丸子的做法_菜谱_香哈网
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萝卜豆腐丸子
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萝卜豆腐丸子

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萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于*,秋季应多食用!

作者: 武晓慧
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豆腐控水

    1/11 豆腐控水

  • 萝卜擦成丝

    2/11 萝卜擦成丝

  • 放入适量盐,腌制出水

    3/11 放入适量盐,腌制出水

  • 萝卜过水冲洗掉多余盐,挤干水分,豆腐捣烂

    4/11 萝卜过水冲洗掉多余盐,挤干水分,豆腐捣烂

  • 豆腐和萝卜丝倒入盆中,加入葱花和少量盐

    5/11 豆腐和萝卜丝倒入盆中,加入葱花和少量盐

  • 加胡椒粉

    6/11 加胡椒粉

  • 调入适量鸡精

    7/11 调入适量鸡精

  • 打入一个鸡蛋,筛入适量面粉

    8/11 打入一个鸡蛋,筛入适量面粉

  • 一只手袋一次性手套,挤出丸子

    9/11 一只手袋一次性手套,挤出丸子

  • 另一只手用勺子配合着放入油锅

    10/11 另一只手用勺子配合着放入油锅

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    小火炸制,以免引起外面炸糊,里面不熟

    作者: 武晓慧

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