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藕香肉饼
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藕香肉饼

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今天做一款宝宝都爱吃的肉饼,第一次做女儿吃了两个,因为是油煎的,怕吃多了上火.藕的爽脆,肉的香味,一点不油腻哦!

作者: 侯雨菲
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料:藕洗净切小丁,黄豆大小,胡萝卜切丁,里脊肉剁成肉泥.

    1/8 准备材料:藕洗净切小丁,黄豆大小,胡萝卜切丁,里脊肉剁成肉泥.

  • 把藕丁、胡萝卜丁、肉泥放入大一点的容器搅拌均匀。

    2/8 把藕丁、胡萝卜丁、肉泥放入大一点的容器搅拌均匀。

  • 加入面粉、盐,打入鸡蛋,戴上一次性手套顺时针搅拌,多搅拌一会.

    3/8 加入面粉、盐,打入鸡蛋,戴上一次性手套顺时针搅拌,多搅拌一会.

  • 一次性手套不要摘,团成饼形,放入空盘中备用.

    4/8 一次性手套不要摘,团成饼形,放入空盘中备用.

  • 电饼铛放少许玉米油预热.

    5/8 电饼铛放少许玉米油预热.

  • 油热后放入肉饼.

    6/8 油热后放入肉饼.

  • 煎至两面金黄即可。

    7/8 煎至两面金黄即可。

  • 产品图

    8/8 产品图

  • 小贴士

    1.可以加四分之一的洋葱,味道也不错。
    2.可以只加蛋清,不用蛋黄.
    3.最后搅拌多搅拌一会,肉饼煎的时候不容易散.

    作者: 侯雨菲

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