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煎鸡翅
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煎鸡翅

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放了这么久的鸡翅,味道应该还可以吧。还是上次做活动时备的。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备鸡翅,洗净备好,不用切上几刀一样如味。

    1/9 备鸡翅,洗净备好,不用切上几刀一样如味。

  • 调入老抽,料酒,香油,奥尔良腌料,盐,葱,姜,蒜放碗里调匀。

    2/9 调入老抽,料酒,香油,奥尔良腌料,盐,葱,姜,蒜放碗里调匀。

  • 倒鸡翅盆里,腌制一小时。,

    3/9 倒鸡翅盆里,腌制一小时。,

  • 备炒煎锅,倒适量油。

    4/9 备炒煎锅,倒适量油。

  • 下鸡翅,小火慢煎。一定小火。

    5/9 下鸡翅,小火慢煎。一定小火。

  • 煎一会翻下面,

    6/9 煎一会翻下面,

  • 煎的过程要翻几次,鸡皮非常粘,防止沾锅。翻时小心。

    7/9 煎的过程要翻几次,鸡皮非常粘,防止沾锅。翻时小心。

  • 大约煎的时间是20分钟。煎熟透出锅。

    8/9 大约煎的时间是20分钟。煎熟透出锅。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    小火慢煎,多翻几次面。

    作者: 倍儿奶奶

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