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放了这么久的鸡翅,味道应该还可以吧。还是上次做活动时备的。
1/9 备鸡翅,洗净备好,不用切上几刀一样如味。
2/9 调入老抽,料酒,香油,奥尔良腌料,盐,葱,姜,蒜放碗里调匀。
3/9 倒鸡翅盆里,腌制一小时。,
4/9 备炒煎锅,倒适量油。
5/9 下鸡翅,小火慢煎。一定小火。
6/9 煎一会翻下面,
7/9 煎的过程要翻几次,鸡皮非常粘,防止沾锅。翻时小心。
8/9 大约煎的时间是20分钟。煎熟透出锅。
9/9 成品图。
小火慢煎,多翻几次面。