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用玉米汁做的小馒头,好香,浓浓的玉米香味!
1/13 准备果语原汁机一台,玉米粒220克。
2/13 玉米粒摇出汁
3/13 过筛(我用的是60目)
4/13 面粉300克,发酵粉3克,白糖30克放在一起,加入玉米汁。
5/13 神马,我忘了拍一边加入玉米汁一边用筷子朝一个方向搅,搅成絮状就用手搓均匀。
6/13 封上保鲜膜发酵至面粉二倍大。
7/13 发酵好,再酒上一点面粉揉搓均匀。
8/13 面很光滑就成功一大半了。
9/13 切板酒上一点面粉,把面团分开几小份,要看你想做的大小来分。
10/13 刀切(灯光问题,颜色浅了)
11/13 摆好,要隔开一点哦。再次发酵十分钟左右。放入锅中隔水蒸熟,看大小来定,我蒸了十分钟左右。蒸熟了再焖三分钟就能出锅了。
12/13 出锅
13/13 成品,时间关系不摆盘了,好吃就行。
白糖量依照个人口味,可以不放。