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45分钟
甜味
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烧烤
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1/20 先做油皮，面粉放案板上，中间整个窝，放入白油，糖，水。
2/20 揉成面团。
3/20 面粉和白油一起揉，因为比较干，要先压再揉。
4/20 油皮，油酥都揉成团，盖上保鲜膜，放置十分钟。
5/20 豆沙分成12分。这个豆沙有点粘手，过程有点才不忍赌，还好，都凑和成团。
6/20 十分钟后，把油皮等分十二分，每份约15克，油酥等分十二分，每份约9克。揉圆！
7/20 油皮压扁，包上油酥，把口收好。
8/20 收口向上。
9/20 擀开呈椭圆形。
10/20 向上搓起。
11/20 盖上保鲜膜，放置十分钟。
12/20 十分钟后，再擀一遍，卷起，先用擀杖压下，左右擀。
13/20 再上下擀成椭圆状。
14/20 卷起。
15/20 面皮压平，擀成圆形，包入豆沙。
16/20 收口处朝下。
17/20 涂上蛋黄液。
18/20 撒上黑芝麻。
19/20 烤箱预热，190度25分钟，观察上色。
20/20 又烤了10分钟，出炉。
