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拌萝卜丝
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拌萝卜丝

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独家 · 9.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.2万

要选用新鲜的萝卜,拌出来的才会爽脆!

作者: 武晓慧
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 萝卜切细丝

    1/7 萝卜切细丝

  • 姜和蒜用捣蒜缸捣成泥

    2/7 姜和蒜用捣蒜缸捣成泥

  • 切好的萝卜丝放入辣椒面,带一次性手套搓拌,即为了上色,也为了入味

    3/7 切好的萝卜丝放入辣椒面,带一次性手套搓拌,即为了上色,也为了入味

  • 拌好的萝卜丝红红的很有食欲,我放的辣椒面多了些,偏辣,可以根据个人口味酌情添加

    4/7 拌好的萝卜丝红红的很有食欲,我放的辣椒面多了些,偏辣,可以根据个人口味酌情添加

  • 拌入其他调味料和一勺海鲜汁,这种海鲜汁很咸,是用来拌咸菜用的,不要放太多

    5/7 拌入其他调味料和一勺海鲜汁,这种海鲜汁很咸,是用来拌咸菜用的,不要放太多

  • 最后拌入香菜末

    6/7 最后拌入香菜末

  • 放冰箱冷藏之后更好吃

    7/7 放冰箱冷藏之后更好吃

  • 小贴士

    萝卜要先用辣椒面搓拌之后再拌其他调味料

    作者: 武晓慧

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