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香菜拌萝卜丝
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香菜拌萝卜丝

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清爽解油腻,开胃。简单易学的一道快手凉菜。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白萝卜削皮洗净、香菜、小米椒、蒜洗净。

    1/7 白萝卜削皮洗净、香菜、小米椒、蒜洗净。

  • 用工具把萝卜擦成丝(或用刀切成丝)、小米椒切结、香菜切段、蒜切粒。

    2/7 用工具把萝卜擦成丝(或用刀切成丝)、小米椒切结、香菜切段、蒜切粒。

  • 净锅里加适量油烧热、加入小米椒结、蒜粒爆香。

    3/7 净锅里加适量油烧热、加入小米椒结、蒜粒爆香。

  • 取大点的容器、加入萝卜丝、把爆香的小米椒、蒜粒全部倒入容器里、

    4/7 取大点的容器、加入萝卜丝、把爆香的小米椒、蒜粒全部倒入容器里、

  • 容器里加入生抽、香醋、香油、胡椒粉、白糖、红油(油辣子)、少许盐、香菜。

    5/7 容器里加入生抽、香醋、香油、胡椒粉、白糖、红油(油辣子)、少许盐、香菜。

  • 拌均匀、

    6/7 拌均匀、

  • 盛入盘、即食。

    7/7 盛入盘、即食。

  • 小贴士

    萝卜丝要现吃现拌才好吃。拌久了会不脆、影响口感的。不吃辣的可以不加红油(油辣子)。

    作者: 排骨酱

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