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天气渐渐转凉,这个时候被夏季焖热了几个月的胃口大开,特别是小孩,这盘烤鸡和烤排骨特别有一番风味。
1/6 排骨王洗干净剁块,鸡洗净切成两截
2/6 准备好调料
3/6 把A调料倒入碗中腌制鸡肉和排骨王,不需要加盐了,调料已经够咸味了。
4/6 用保鲜膜封好,腌制5小时入味
5/6 把腌制入味的肉铺好在锡纸上,烤箱预热180度10分钟,230度烤40分钟,中间翻动一下,另两面都均匀烤熟。再200度上火烤8分钟,另肉质更香。
6/6 烤好的鸡肉和排骨王,里嫩外焦,非常好吃。
每家烤箱脾气不一样,根据肉的份量来衡量时间。