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之前都是煎的比较多，试了一下红烧的，不错
15分钟
鱼香
中级
其他
红烧
其他
1/6 鱼洗净去鱼肚去鱼鳞，往鱼中间轻轻划一刀入味。姜切丝，葱切小段，西红柿切块，锅里放油放姜丝爆香，把鱼放入煎一会
2/6 煎至两面金黄，倒入生抽
3/6 再倒入半碗清水，往水里加盐。
4/6 至水沸滚时放入西红柿块
5/6 再放入葱段，直至收汁
6/6 关火焖一会，出锅装盘
无需放鸡精或味精，鱼本身就很鲜；加西红柿是为了去腥提味
