红枣棕子的做法_菜谱_香哈网
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红枣棕子
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红枣棕子

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端午节包棕子,既卫生又实惠。送一些给爸妈和公婆,一起分享劳动的果实,节日的喜悦。

作者: 微月酱吖064
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 糯米洗净,用水浸泡一晚上。把水倒掉,白糖拌匀。

    1/5 糯米洗净,用水浸泡一晚上。把水倒掉,白糖拌匀。

  • 红枣头天晚上泡好,第二天煮一下。

    2/5 红枣头天晚上泡好,第二天煮一下。

  • 棕叶用水煮至变黄,捞入凉水中洗净。

    3/5 棕叶用水煮至变黄,捞入凉水中洗净。

  • 取棕叶叠成中心为圆锥形的斗,放入泡好的糯米,放上红枣,再放糯米,将斗包严,用线绳绑紧,做成棕子生坯。

    4/5 取棕叶叠成中心为圆锥形的斗,放入泡好的糯米,放上红枣,再放糯米,将斗包严,用线绳绑紧,做成棕子生坯。

  • 将棕子放入凉水锅中,盖上锅盖,用大火煮熟即可。

    5/5 将棕子放入凉水锅中,盖上锅盖,用大火煮熟即可。

  • 小贴士

    糯米泡的时间长些,否则不黏。用棕叶要包严实,不要进入水,影响效果。用线绳捆绑时,不要系的太紧,这样煮出来的棕子*好吃。

    作者: 微月酱吖064

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