4.8万点赞 · 77收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.2万
端午节包棕子,既卫生又实惠。送一些给爸妈和公婆,一起分享劳动的果实,节日的喜悦。
1/5 糯米洗净,用水浸泡一晚上。把水倒掉,白糖拌匀。
2/5 红枣头天晚上泡好,第二天煮一下。
3/5 棕叶用水煮至变黄,捞入凉水中洗净。
4/5 取棕叶叠成中心为圆锥形的斗,放入泡好的糯米,放上红枣,再放糯米,将斗包严,用线绳绑紧,做成棕子生坯。
5/5 将棕子放入凉水锅中,盖上锅盖,用大火煮熟即可。
糯米泡的时间长些,否则不黏。用棕叶要包严实,不要进入水,影响效果。用线绳捆绑时,不要系的太紧,这样煮出来的棕子*好吃。