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快手菜
48分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/12 准备好菜谱，也就是就是腌萝卜。广东人叫菜谱...
2/12 切碎，
3/12 用清水把菜谱搓洗干净，沥干水待用。
4/12 准备鸡蛋
5/12 用筷子搅一搅
6/12 热锅下菜谱
7/12 中火炒一炒，下点鸡粉，
8/12 炒个一分钟这样，可以下鸡蛋了。
9/12 把鸡蛋倒近锅里面用铲子铺均匀，保证菜谱跟鸡蛋都均匀了，大火快煎。保证不会焦。
10/12 煎煎煎，
11/12 感觉可以了就翻开另一面继续大火煎，快火煎一定不要煎糊了。两面都煎好了就可以装盘了。
12/12 简单好吃，几分钟搞定。广东人很喜欢吃。
大火，手快。外脆里嫩。
