麻辣鸡脖的做法_菜谱_香哈网
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麻辣鸡脖
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麻辣鸡脖

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自己做的吃的放心

作者: 丑妞63
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡脖买来冲洗干净

    1/16 鸡脖买来冲洗干净

  • 用刀刮去多余油脂

    2/16 用刀刮去多余油脂

  • 烧水煮沸把鸡脖煮一下,去血水可以放点姜花椒

    3/16 烧水煮沸把鸡脖煮一下,去血水可以放点姜花椒

  • 煮完捞出用清水冲洗干净

    4/16 煮完捞出用清水冲洗干净

  • 准备配料,辣椒用剪刀剪成辣椒圈。花椒麻椒桂皮香叶放入一个容器中,葱切段。姜蒜切片,葱不够了先用这点。蒜我用了一头,哈哈,

    5/16 准备配料,辣椒用剪刀剪成辣椒圈。花椒麻椒桂皮香叶放入一个容器中,葱切段。姜蒜切片,葱不够了先用这点。蒜我用了一头,哈哈,

  • 锅里倒油烧热

    6/16 锅里倒油烧热

  • 葱姜蒜花椒麻椒桂皮香叶都倒里爆香

    7/16 葱姜蒜花椒麻椒桂皮香叶都倒里爆香

  • 加入生抽老抽料酒耗油翻炒一下,加入鸡脖翻炒一下

    8/16 加入生抽老抽料酒耗油翻炒一下,加入鸡脖翻炒一下

  • 加水加几块冰糖小火炖 大概20分钟左右。

    9/16 加水加几块冰糖小火炖 大概20分钟左右。

  • 我有放的点辣面。看着很辣的样子。不能吃辣的可以少放根据自己口味

    10/16 我有放的点辣面。看着很辣的样子。不能吃辣的可以少放根据自己口味

  • 炖的差不多了,最后大火收汁出锅了

    11/16 炖的差不多了,最后大火收汁出锅了

  • 再来一张

    12/16 再来一张

  • 哈哈开吃,切开了。撒了点白芝麻,旁边切的是我自己做的叉烧肉

    13/16 哈哈开吃,切开了。撒了点白芝麻,旁边切的是我自己做的叉烧肉

  • 怎么样不错吧

    14/16 怎么样不错吧

  • 自己做做试试吧

    15/16 自己做做试试吧

  • 做熟了不着急吃放汤里泡半天入味更好吃,有点绝味鸭脖的味道哦

    16/16 做熟了不着急吃放汤里泡半天入味更好吃,有点绝味鸭脖的味道哦

  • 小贴士

    没什么技巧,根据自己口味。可以少放辣。做五香的就不要放辣椒跟麻椒

    作者: 丑妞63

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