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煮妇们每天为了一日三餐如何做菜而发愁，虽然动物内脏多吃对身体不好，特别是对心脑血管等各种病症的人有忌口，那就在配料上用点心，洋葱是有利于保护心脑血管病人的食疗，所以我用2个一般大小的鸭肾和一个洋葱来炒，综合一下利于弊，虽然不是医生，但喜欢研究食谱，想要美食更要健康哦！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 鸭肾洗净
2/9 切薄片
3/9 洋葱洗净去皮
4/9 切细丝
5/9 辣椒和葱切好备用
6/9 锅里倒油7分热放入鸭肾炒至完全变色
7/9 放入洋葱和料酒一起炒3~4分钟
8/9 放入辣椒，倒入酱油煸炒几下后倒入水，煮2分钟，放一点点盐和鸡精煸炒均匀
9/9 出锅撒葱花即可
这样直接爆炒的鸭肾咬起来有*！牙口不好的可以先把鸭肾焯熟后再炒，但这样的味道比焯熟后炒的来得鲜美。
