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基本上是零失误的一道菜,当我还是厨房新手的时候偶尔尝试了一次,然后就觉得,哇塞原来我也可以做这种硬手菜,自信心up up up。。
1/9 排骨斩块,土豆洗干净削皮
2/9 土豆切块待用
3/9 粉蒸排骨粉包和酱包,酱包是辣的,不喜欢辣的可以少放,粉包要放完
4/9 土豆和排骨装在干净的容器里,放入耗油老抽和粉包酱包,手抓均匀,腌制半个小时
5/9 土豆均匀铺在碗底
6/9 码上排骨
7/9 盖上保鲜膜,高压锅一个小时
8/9 出锅揭开保鲜膜
9/9 撒葱花装饰,软糯香辣。。