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牛肉炒三蔬
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牛肉炒三蔬

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独家 · 3.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.3万

蔬菜和牛肉,荤素合理搭配,营养更全面,色彩更*单,一看就会。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 洋葱、青椒洗净切小丁。

    1/10 洋葱、青椒洗净切小丁。

  • 姜蒜切碎,胡萝卜切花。

    2/10 姜蒜切碎,胡萝卜切花。

  • 牛肉切小丁。

    3/10 牛肉切小丁。

  • 把牛肉用少许油、生抽、生粉、料酒腌10分钟(生粉只需一平调羹,多了黏黏糊糊的)。

    4/10 把牛肉用少许油、生抽、生粉、料酒腌10分钟(生粉只需一平调羹,多了黏黏糊糊的)。

  • 油锅烧热,下姜蒜爆香。

    5/10 油锅烧热,下姜蒜爆香。

  • 下牛肉快速翻炒。

    6/10 下牛肉快速翻炒。

  • 炒至牛肉变色。

    7/10 炒至牛肉变色。

  • 依次下胡萝卜、青椒、洋葱翻炒。

    8/10 依次下胡萝卜、青椒、洋葱翻炒。

  • 炒约2分钟,青椒、洋葱变软,加入适量盐,加少许味精、胡椒粉、生抽翻炒两下,加适量料酒炒匀均可。

    9/10 炒约2分钟,青椒、洋葱变软,加入适量盐,加少许味精、胡椒粉、生抽翻炒两下,加适量料酒炒匀均可。

  • 出锅装盘。

    10/10 出锅装盘。

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