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蔬菜和牛肉，荤素合理搭配，营养更全面，色彩更*单，一看就会。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 洋葱、青椒洗净切小丁。
2/10 姜蒜切碎，胡萝卜切花。
3/10 牛肉切小丁。
4/10 把牛肉用少许油、生抽、生粉、料酒腌10分钟（生粉只需一平调羹，多了黏黏糊糊的）。
5/10 油锅烧热，下姜蒜爆香。
6/10 下牛肉快速翻炒。
7/10 炒至牛肉变色。
8/10 依次下胡萝卜、青椒、洋葱翻炒。
9/10 炒约2分钟，青椒、洋葱变软，加入适量盐，加少许味精、胡椒粉、生抽翻炒两下，加适量料酒炒匀均可。
10/10 出锅装盘。
