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自制花椒粉,放心又很香。
1/6 准备好花椒。
2/6 将花椒上无水锅,小火炒至发红,并发出香味。
3/6 放凉后,放入料理机打碎。
4/6 小档三秒钟,中档三秒,高档十秒,打开搅拌一下。
5/6 重复三次,打成的粉状。
6/6 大功告成了。
炒制的过程一定要有耐心,从头到尾始终要用最小火,多观察。看到收缩变红,迅速起锅。