保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 394收藏
独家 · 7.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.3万
鲳鱼这样炸着外酥里嫩好吃又补。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
28分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 准食材把鱼用清水洗净
2/7 把鱼两面都刀划两条线好进味
3/7 把料酒和盐调好到入放鱼的盘子里腌制30分钟
4/7 锅中放入花生油烧至五成热把鱼下锅
5/7 把两面全是炸至金黄色出香味，炸到外酥里嫩。
6/7 盛入盘中，上几粒花椒和孜然粉，边上再放一点辣椒面
7/7 成品图
