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黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
15分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/5 木耳干水发好，洗净，开水焯一下。
2/5 准备好辅料。
3/5 辅料切好，备用。洋葱切成丝，下水焯一下，蒜切碎。
4/5 焯过水的木耳，沥干后，放入冰箱冷藏室一个小时。加入辅料，然后再加入调料生抽，醋，白糖，蚝油，麻酱，蜂蜜，鸡精。
5/5 搅拌均匀，淋上香油，撒上芝麻，即可。
焯好水的木耳，最好，放在凉水里过一会儿，然后放入冰箱冷藏室。这样吃起来口感更好。
