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炒糖，小火。水一次性掌握好，
1/8 备料
2/8 过水
3/8 老抽，盐，鸡精，料酒右手抓匀腌制15分
4/8 有少许，放糖3勺，小火炒化
5/8 加入鸡块，翻炒，再放入葱姜蒜爆香
6/8 加入高汤放入土豆，后方香菇小火15分，放入辣椒大火收汁
7/8 好呢，在来碗米饭
8/8 老香了呵呵
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