肉松椒盐发面饼的做法_菜谱_香哈网
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肉松椒盐发面饼
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肉松椒盐发面饼

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发面饼一直是我喜欢的,饼皮酥脆,饼内松软

作者: 林家
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先来准备油酥,把椒盐、小茴香(擀碎出香味)、面粉放在一起,油过花椒,漏网网住花椒,油倒入面粉碗中搅拌成油酥。

    1/6 先来准备油酥,把椒盐、小茴香(擀碎出香味)、面粉放在一起,油过花椒,漏网网住花椒,油倒入面粉碗中搅拌成油酥。

  • 发酵好的面团,撒面粉揉面排气,和面团时面团要软。擀开刷油酥。

    2/6 发酵好的面团,撒面粉揉面排气,和面团时面团要软。擀开刷油酥。

  • 撒肉松。

    3/6 撒肉松。

  • 卷起,切块,收口,擀平,可以一个一个抹油酥来做,那样纹路更好一些,今天做好还要带走几个,这样做更快一些。

    4/6 卷起,切块,收口,擀平,可以一个一个抹油酥来做,那样纹路更好一些,今天做好还要带走几个,这样做更快一些。

  • 预热好电饼档后,倒入油按馅饼键,放饼翻面。

    5/6 预热好电饼档后,倒入油按馅饼键,放饼翻面。

  • 趁热吃饼里面很软。

    6/6 趁热吃饼里面很软。

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