5.4万点赞 · 119收藏
独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.4万
1/13 准备好面粉。
2/13 温水化开发酵粉
3/13 把化开的发酵粉倒入面粉中,搅拌。
4/13 面粉中加入牛奶。
5/13 面揉光滑后,盆用盖子盖住开始醒面。
6/13 把辣椒切碎,里面加入少量的油和适量的花椒粉,搅拌均匀。
7/13 面团发到2倍大的时候差不多就好了,可以用手摁一下,不起来就发醒好了。
8/13 把醒好的面,揉一会,揉到越光滑越好,完了二次醒面,醒20分钟。
9/13 电饼铛里面加入油,辣椒里面加入适量的盐,等二次醒面后,电饼铛开始预热。
10/13 把面团擀开,均匀的放入辣椒。
11/13 团起来
12/13 放入加热好的电饼铛,电饼铛下面放入油,饼上面也均匀抹上油,电饼铛我调的大饼模式。
13/13 出锅啦