罗卜肉丁饭的做法_菜谱_香哈网
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罗卜肉丁饭
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罗卜肉丁饭

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也许你们有好多人没吃过罗卜肉丁饭,但是还真好吃!出锅前放些青祘末,那真是个香哟!不怕你们笑话,我能吃两碗饭,平常吃一半饭就足了。

作者: 抗争
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将大米淘洗干净备用

    1/13 将大米淘洗干净备用

  • 将白罗卜切丁焯水,洗净控水

    2/13 将白罗卜切丁焯水,洗净控水

  • 五花肉切丁焯水,洗净

    3/13 五花肉切丁焯水,洗净

  • 锅烧热,加入油,把姜末、葱花煸出香味

    4/13 锅烧热,加入油,把姜末、葱花煸出香味

  • 肉丁倒入锅中翻炒,出油后加入自制叉烧酱、料洒、酱油、糖、盐继续翻炒

    5/13 肉丁倒入锅中翻炒,出油后加入自制叉烧酱、料洒、酱油、糖、盐继续翻炒

  • 炒至肉丁上色

    6/13 炒至肉丁上色

  • 肉丁上色后,倒入白罗卜丁,胡罗卜丁

    7/13 肉丁上色后,倒入白罗卜丁,胡罗卜丁

  • 继续炒至白罗卜丁和胡罗丁都上色后,加入鸡精,倒入图一米锅里,搅拌均匀

    8/13 继续炒至白罗卜丁和胡罗丁都上色后,加入鸡精,倒入图一米锅里,搅拌均匀

  • 上图再加点水,比正常煮饭水量要少点,因为还有炒的卤汁,随便放在电饭锅还是高压锅中煮,煮饭键跳了以后,保温一会儿,然后好了

    9/13 上图再加点水,比正常煮饭水量要少点,因为还有炒的卤汁,随便放在电饭锅还是高压锅中煮,煮饭键跳了以后,保温一会儿,然后好了

  • 把切好的青祘末倒入锅里

    10/13 把切好的青祘末倒入锅里

  • 搅拌均匀装盘开吃,最上面放些香菜末点缀

    11/13 搅拌均匀装盘开吃,最上面放些香菜末点缀

  • 真的非常好吃,我把一天的饭,一顿被我吃了,哈!谁叫我是大吃货

    12/13 真的非常好吃,我把一天的饭,一顿被我吃了,哈!谁叫我是大吃货

  • 再来一张成品图

    13/13 再来一张成品图

  • 小贴士

    家里有高压锅的最好,如果没有就用电饭锅吧!我家里的电饭锅接触不好,锅里还没沸,煮饭键就跳了,气死了,我干脆把内锅拿出来,放在煤气灶上,把锅倾斜慢慢小火煮的,没办法呀!谁叫我爱吃呢!

    作者: 抗争

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