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大火爆炒
1/6 五花肉切粗条
2/6 大蒜切厚片 大概一瓣蒜切成3片
3/6 锅内放油 先炒肉 把五花肉的油炒出来
4/6 肉有点焦黄的时候 开大火放入蒜片
5/6 感觉蒜片断生了 放入盐 胡椒 鸡精
6/6 翻炒几下 可以出锅了 顺便说一句太下饭了 尤其是吃馒头
肉一定炒到焦黄 没有水汽了 才能放入蒜片 一定是大火爆炒 炒出来才香
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