酸菜炒肚片的做法_菜谱_香哈网
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酸菜炒肚片
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酸菜炒肚片

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作者: 木子屋
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • .肚子剪掉不要的东西,刮掉粘呼呼的东西,正反面用盐擦洗干净,锅内放水放姜、酒,放入肚子煮开,放冷水洗,刮掉白色部分,洗干净,

    1/8 .肚子剪掉不要的东西,刮掉粘呼呼的东西,正反面用盐擦洗干净,锅内放水放姜、酒,放入肚子煮开,放冷水洗,刮掉白色部分,洗干净,

  • 肚子再放锅内,锅内加水,加姜片、酒,大火烧开,转小火煮,不要煮太熟,健一点好吃。

    2/8 肚子再放锅内,锅内加水,加姜片、酒,大火烧开,转小火煮,不要煮太熟,健一点好吃。

  • 肚子切块,待用

    3/8 肚子切块,待用

  • 酸菜放清水里浸10分钟,

    4/8 酸菜放清水里浸10分钟,

  • 姜切二片,大蒜切片,小葱切段,红椒切片,冬笋切片,酸菜切片。

    5/8 姜切二片,大蒜切片,小葱切段,红椒切片,冬笋切片,酸菜切片。

  • 玉米亚麻子油

    6/8 玉米亚麻子油

  • 开油锅,大火,先放入大蒜、姜片炒,再倒入肚片,放入酒,翻炒,再加入冬笋片,酸菜炒匀,加盐,水,炒匀,盖上盖,煮一会(大概2至3分),再放入红椒,烧一会会,放入味精,小葱段,炒匀,勾芡起锅装盆就ok了!

    7/8 开油锅,大火,先放入大蒜、姜片炒,再倒入肚片,放入酒,翻炒,再加入冬笋片,酸菜炒匀,加盐,水,炒匀,盖上盖,煮一会(大概2至3分),再放入红椒,烧一会会,放入味精,小葱段,炒匀,勾芡起锅装盆就ok了!

  • 成品图

    8/8 成品图

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