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大多人都吃过酸菜鱼，但我估计很多人都没有吃过这道比酸菜鱼有过之而无不及的酸菜肚，它酸辣鲜香，加上牛肚的特有口感，是酸菜鱼不可比拟的一道下饭美味
25分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/7 川椒剪碎，葱白葱绿分别切末，泡椒切碎，姜切丝，酸菜备用
2/7 肚切粗条，鸡汤备用
3/7 锅烧热入油烧热下入葱姜，花椒，泡椒小火煸香
4/7 下入酸菜翻炒出香味
5/7 添入鸡汤烧开，加入调料炖煮5分钟使酸菜充分出香味
6/7 加入牛肚炖煮5-8分钟关火
7/7 盛入容器中，撒入葱花和川椒，淋入热油即成
热油不要太多以免油腻
