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酱烧黄鱼
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酱烧黄鱼

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肉质鲜嫩,酱香味美...

作者: 丽丽9539
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法酱烧
  • 菜系其他
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  • 外面鱼鳞和里面的内脏去除干净,特别是里面的黑膜一定要去除干净

    1/8 外面鱼鳞和里面的内脏去除干净,特别是里面的黑膜一定要去除干净

  • 油烧热爆香葱姜

    2/8 油烧热爆香葱姜

  • 放入适量的水,加入盐,胡椒粉,生抽,老抽,白糖

    3/8 放入适量的水,加入盐,胡椒粉,生抽,老抽,白糖

  • 黄鱼放入锅里(水要漫过鱼身,我中途加水的)

    4/8 黄鱼放入锅里(水要漫过鱼身,我中途加水的)

  • 干辣椒放入锅里烧开再放入辣酱,中火烧5分钟,,给鱼翻个身再烧

    5/8 干辣椒放入锅里烧开再放入辣酱,中火烧5分钟,,给鱼翻个身再烧

  • 汤汁要不断的淋到鱼身上,让味道完全进入鱼肉里面

    6/8 汤汁要不断的淋到鱼身上,让味道完全进入鱼肉里面

  • 汤汁收干,味道完全进入鱼肉里面了

    7/8 汤汁收干,味道完全进入鱼肉里面了

  • 装盘了,撒上香葱做装饰

    8/8 装盘了,撒上香葱做装饰

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