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说起早点，我还是比较喜欢中式早餐。我们这里最常见常吃的就是油饼、油条、豆浆、馄饨、烧饼、豆腐脑之类，油饼是我们家都爱吃的早点，不论配豆浆还是小米粥，都非常好吃！
36分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/9 先将所有材料除食用油外加入面粉中揉成面团，然后再将15克食用油慢慢的揉进面团里揉光滑。
2/9 揉好的面团盖保鲜膜发酵至两倍以上大呈蜂窝状（我都是晚上揉面，第二天早上做的，冬天常温发酵，夏天冷藏发酵）。
3/9
发酵好的面团再次揉光滑后将它分成均匀的小面团。
4/9
取一份小面团手上沾点油把它压成圆面饼，然后压上一点白芝麻会很香。
5/9
用刮刀在面饼中间如图划上两道口子。
6/9
锅中倒入适量油六七成热后放入油饼小火炸，炸好一面再翻面炸另一面。
7/9
炸至两面金好后出锅控油。
8/9
炸好的油饼外面是脆脆的酥酥的，里面很软很香，非常好吃！
9/9 成品图！我很喜欢这样的中式早餐哦！
1.在炸制作过程中不要频繁的翻面，否则油饼就会变硬。
2.选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。
