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1/6 把茄子切成小块
2/6 将青椒切成条，把葱、姜切好
3/6 热锅放油
4/6 锅热好之后把姜、葱放入锅中翻炒
5/6 生姜、葱、翻炒后倒入豆瓣酱，再将茄子放入锅中翻炒三分钟
6/6 再将青椒放入锅中炒三分钟，在放入适量的盐、鸡精翻炒后，即可盛盘
可以多放点油，因为茄子很吃油！
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