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白菜作为生活中的主要蔬菜之一，做菜吃法有很多，但是除了烧菜之外，做成面食是小时候经常吃的一种了，那个时候可能是因为家里穷吧，买不起特别时令蔬菜，只能吃白菜，但是那个时候白菜的吃法还没有现在这么丰富，所以家里经常做成白菜卷，既当馍又当菜，简单省事。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 准备半个白菜，清洗干净，先切丝后切碎
2/12 葱，辣椒切碎
3/12 白菜切碎，葱，辣椒切碎放在一起，加入盐，十三香，生抽，香油一起搅拌
4/12 和面步骤到处可见，不再赘述，用发面死面都可以，擀成2毫米厚的圆饼
5/12 把调好的白菜馅放在饼上，用筷子摊平
6/12 摊成这个可以了
7/12 从一边开始卷起，每卷一层用手掌按一下，最后卷好成这个样子
8/12 依次做完，如果太长，可以切成两半，放在锅里蒸。
9/12 水开后大火蒸15分钟，小火蒸3分钟，关火后5分钟再揭盖
10/12 蒸熟后切成段，摆盘
11/12 摆好了，来个照片秀一下
12/12 再来个特写吧！
不喜欢吃辣的可以不放辣椒，面皮不要擀太薄，不然卷的时候容易露馅。馅料可以换成自己喜欢的任意蔬菜，比如菠菜，胡萝卜，茄子等。
