柚子皮炒肉末的做法_菜谱_香哈网
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柚子皮炒肉末
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柚子皮炒肉末

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下饭的一道好菜,相信也是大家的最爱

作者: 玉竹481
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 柚子皮切片浇开水煮一下盛出用冷水膘一天一夜挤干水分切丁

    1/6 柚子皮切片浇开水煮一下盛出用冷水膘一天一夜挤干水分切丁

  • 大蒜子切末,小红尖椒切碎,小青椒切圈,肉剁末,姜切末,葱切小段

    2/6 大蒜子切末,小红尖椒切碎,小青椒切圈,肉剁末,姜切末,葱切小段

  • 热锅冷油入大蒜子,小红椒,姜末煸香

    3/6 热锅冷油入大蒜子,小红椒,姜末煸香

  • 加入肉末炒至发白

    4/6 加入肉末炒至发白

  • 放入柚子皮不断翻炒,防止沾锅,然后加青椒圈,入盐,老抽,生抽继续炒至入味,再入葱段翻炒一下起锅

    5/6 放入柚子皮不断翻炒,防止沾锅,然后加青椒圈,入盐,老抽,生抽继续炒至入味,再入葱段翻炒一下起锅

  • 成品图

    6/6 成品图

  • 小贴士

    没啥小技巧,就是不断翻炒,防止沾锅

    作者: 玉竹481

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