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随意搭配试了一下，味道不错，平时土豆粉都是煮砂锅吃，这次家里刚好有酸菜，酸酸辣辣的，挺好吃。
25分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/6 酸菜洗干净，有的不干净，多洗几次，不酸的话里面可以加白醋，泡椒切也可，不切也可，（我这次忘记放了，不吃辣的可以不放）葱切丝备用。
2/6 热油炒酸菜和葱丝，多炒一会，喜欢吃辣的可以先放泡椒炒一会。
3/6 放丸子下去翻炒一会。
4/6 加开水，开大火烧开，然后转小火慢煮，把丸子煮熟以后再下土豆粉，放少许盐和十三香，如果觉得不酸，可以加白醋适量。
5/6 下土豆粉，刚下锅的土豆粉容易断，用筷子轻轻翻动，煮一会就有劲了，这时可以不盖锅盖，开小火保持汤沸腾的状态煮土豆粉。
6/6 煮至土豆粉熟即可，土豆粉熟会变成半透明，全透明就太熟了，容易断。依据个人爱好，判断。
想要丸子容易熟，可以提前解冻，然后用刀切口即可。
