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36分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 备齐食材
2/9 霸王花冲洗后放温水中浸泡20分钟
期间每隔10分钟换水一次
3/9 大花菇放温水中浸泡30分钟
期间每隔10分钟换水一次
浸泡至整个花菇柔软后去根
4/9 红枣去核，冲洗干净
5/9 至此，花菇和霸王花应该浸泡完毕
玉米切成3-4段
6/9 排骨洗干净后放入锅中焯水
7/9 焯水后的排骨再次冲水洗净
然后煲汤锅中加满净水，开大火至沸腾。
加入生姜，大伙滚10分钟
8/9 大活火滚10分钟后加入霸王花，红枣，花菇及玉米。用小火煲90分钟。
切记用小火煲，期间勿掀汤锅盖。
9/9 完成: 根据个人喜好添加食盐。
排骨，霸王花，花菇及玉米等食材建议单独取出，添加生抽酱油可食用。
1. 霸王花，红枣，玉米及花菇等食材待排骨汤沸腾后加入，随后用小火煲汤。这样汤不会浑浊。
2. 建议用较为精瘦的排骨
