小面包

做法 将做法保存到手机

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  1/12 除油以外所有材料揉匀至稍有延展性，加入玉米油（黄油）揉至可以拉出薄膜状态

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  2/12 放置温暖处发酵至两倍大

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  3/12 取出排气后松弛十分钟，均匀分为等量的十份

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  4/12 取一份擀成长舌状，从一端卷起

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  5/12 从卷好的面团中间一分为二

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  6/12 压力锅不粘内胆刷下油，均匀摆好面团

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  7/12 盖上锅盖，发酵至两倍大，刷上全蛋液

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  8/12 洒点椰蓉，不喜欢可以省略这个步骤

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  9/12 压力锅选择蛋糕键，结束音乐声起，打开锅盖，倒出面包反扣锅内（不介意颜色，这样面包已经熟了，下面步骤可省略

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  10/12 面包的底部非常漂亮，压力锅做面包无需看火，干嘛就干嘛去，好方便哦

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  11/12 不要以为偶没有拉丝哦！组织棒棒哒

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  12/12 很松软

作者: 蔡家151022

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