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骨头的话用筒子骨好一点
25分钟
家常味
中级
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1/6 骨头要剁的比萝卜小
2/6 筒子骨焯水，水开捞沥冲净
3/6 入油，下入筒子骨炒香，下去姜片，加老抽料酒，老抽不宜炒太久，后加水调味，胡椒粉，耗油。
4/6 倒入高压锅上汽压8分钟，压好后将萝卜下入，再一起压3分钟。
5/6 回锅，补味，少许盐 ，味精， 胡椒粉。
6/6 收汁勾芡装盘，上面撒上葱花即可。
汤汁收的差不多时候勾芡，记得淋少许油，让它更亮。
