拌海蜇

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  1/6 大蒜切末，小葱切粒

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  2/6 买来的海蜇必须放水浸上3至4小时甚至更长一点时间，一定要洗干净防有沙子，切片，再浸

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  3/6 再洗一下沥水，然后用冷开水再洗一下，沥干水，放黄酒捏匀，搁15分至半小时

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  4/6 先把海蜇里面的酒水沥掉，不用沥得太干，加小葱，大蒜末，六月鲜白酱油，香油，鸡精，咸淡吃准，拌匀

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  5/6 拌匀的海蜇

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  6/6 装盆就OK了！

小贴士

拌海蜇必须在吃之前提前1个小时拌好，这样入味，味道好极了！

作者: 木子屋

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