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这是一道比较简单的家常菜， 新鲜的蒜苗配上虾仁， 品像鲜艳靓丽 ，既营养又美味！适合各类人群。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/5 首先准备好材料，把虾仁干清洗干净，用水浸泡一个小时左右。(用新鲜的虾仁也可以)
2/5 把泡好的虾仁干放入锅中淖一下水，大概1到2两分钟左右，然后捞出备用。
3/5 锅内放入花生油，把准备好的虾仁倒入锅中 翻炒几下，加入几滴料酒，在加少许水和食盐盖焖1分钟。
4/5 最后在放入蒜苗，蚝油和生抽 收汁，盖上锅盖焖煮两分钟后炒拌均匀出锅！
5/5 焖炒好以后出锅装盘即可。
如果不喜欢吃虾仁干，也可以用新鲜的虾仁代替。 虾仁干一定要用水泡软了才炒，还可以加入适量的鸡粉来提鲜香！
