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墨鱼味咸、性平，入肝、肾经； 具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效； 用于*、脚气等症。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 准备食材：淡干墨鱼、生菜、米
2/5 墨鱼洗净，去鞘，用开水烫一下
3/5 墨鱼切块，和米一起放入高压锅煮开20分钟
4/5 起锅前加入生菜和少许油和盐即可
5/5 墨鱼粥配南澳赤嘴鳘鱼（咸鱼）非常赞，很香！咸鱼浸泡在粥里，口感很润，不硬而且很香。
墨鱼选用了淡干墨鱼，晒到足干，一斤有十个左右，市面上不新鲜的墨鱼都是用盐腌制后晒干的，所以淡干墨鱼必然新鲜度十足！
