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一早匆匆忙忙,整块快速的鸡蛋饼也是很不错的选择╭(╯3╰)╮
1/8 准备食材。
2/8 鸡蛋打入碗里,加2g盐,3滴料酒,打散。
3/8 加入适量面粉,搅至无颗粒,我拿的一碗刚好是一人粉。
4/8 不粘锅抹少许油预热,七分热时,倒入面糊。
5/8 握锅柄顺时针把蛋液摇匀,很快就会呈现固态。
6/8 完美的圆形鸡蛋饼。
7/8 翻面,两面都是5分熟即可。
8/8 出锅,切块,装盘。
记得加料酒去除蛋腥味,这样摊出来的鸡蛋饼更香