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自己做的花生粉,很放心。不管是做糕点还是蒸馒头、包子都可以用。

1/8 这是已经做好的花生粉。

2/8 将花生米,上干净的锅小火炒制。

3/8 要始终保持最小火。

4/8 不停的翻炒。

5/8 炒至表面略发焦红,微微开裂掉皮。并且散发出熟花生的香味。

6/8 炒好的花生放凉后。放入料理机小档三秒,中档三秒,高档十秒。搅拌一下,再重复一次,打碎成细粉状。

7/8 很细腻,对吧?

8/8 完成。
初学者可以炒制的过程中感觉锅烧热后尝一下,判断是否熟了。要多观察。

