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熟藕性温、味甘; 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效; 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
1/3 倒半锅水依次加入2勺(盐、味精、)酱油多给至水很黑。放入(花椒一把、八角7个)。生姜2片。放入藕三筒。盖上盖压20分钟即可!
2/3 压好的藕切片。装盘!
3/3 把切好的大蒜和藕一起炒。装盘!
藕只压20分钟。不能过长!挑选粉藕更美味!