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炒辣酱
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炒辣酱

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简单方便,加馍吃的最佳之选哦。 切辣椒比较麻烦,有碎辣椒机的更好

作者: 天蝎女爱饕餮
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把辣椒先剁碎,越碎越好。

    1/5 把辣椒先剁碎,越碎越好。

  • 花生打碎,蒜切碎,备用。

    2/5 花生打碎,蒜切碎,备用。

  • 倒适量油,比平时炒菜多一点点。待油六成热时倒入辣椒碎翻炒片刻。加入盐,白酒,白糖,开小火,不停翻炒5-10分钟。

    3/5 倒适量油,比平时炒菜多一点点。待油六成热时倒入辣椒碎翻炒片刻。加入盐,白酒,白糖,开小火,不停翻炒5-10分钟。

  • 关火,倒入芝麻,待辣椒凉了,倒入花生碎,搅拌均匀即可

    4/5 关火,倒入芝麻,待辣椒凉了,倒入花生碎,搅拌均匀即可

  • 享受美味吧。

    5/5 享受美味吧。

  • 小贴士

    1.辣椒剁的越碎越好。2.花生一定要等辣椒稍微凉了之后再放,要不然就不脆了。3.过程中不停的翻炒,避免粘锅。

    作者: 天蝎女爱饕餮

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