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糖醋里脊是每个人小孩都爱吃的，因为里面有番茄酱酸酸甜甜的，记得以前外甥好喜欢，好想他，可是隔着一片海洋
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/7 猪里脊肉洗净，切细条，入碗中加入调味料以及蛋清搅拌均匀，腌制10分钟
2/7 加入面粉搅拌均匀都让肉蘸上面粉即可
3/7 油下锅烧热后，就将肉一条条放入
4/7 全部炸好之后，捞出沥油
锅中油继续加热，油温再次上升至9成热时在把里脊肉放入炸至表面金黄，捞出控油备用（不能炸太久，要控制好油温）
5/7 锅中留底油，烧热后放入番茄酱，加入少许水熬至冒泡，加入适量盐和糖醋搅拌均匀
6/7 加入炸好的里脊肉搅拌均匀，使其均匀裹上酱汁即可
7/7 倒入盘中即可，在撒点白芝麻即可享用
炸里脊肉时要控制好火候，且勿炸至太久
番茄酱也不要拿太多，以免影响口感（根据自己口味加入）
