保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 152收藏
7.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.2万
1小时40分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/25 把三线肉洗净
2/25 放入锅里，倒入淹过肉的水，洒几颗花椒调味，开大火煮。
3/25 (开始配菜)自家弄的榨菜淘洗几遍
4/25 用热水侵泡发涨，好吃些
5/25 挤掉水，放在旁边
6/25 然后清洗蒜苗
7/25 切成小节节
8/25 装盘
9/25 蒜拨好
10/25 切成小片。配菜都完工，等肉煮好。
11/25 20至30分钟，用筷子剁下肉，可以插进肉片都可以捞起来
12/25 放5分种后切成片，不然太烫
13/25 也不要切的太薄，不好吃
14/25 开火，倒入油
15/25 油开后，打入肉
16/25 先把肥肉炒出油
17/25 倒入瘦肉
18/25 翻炒
19/25 放入豆瓣，和净
20/25 放入榨菜
21/25 放入蒜苗
22/25 翻炒出香味
23/25 把配菜和肉充分和匀
24/25 倒入盘中。今天弄的较多，盘子装不着，用^bo bo装
25/25 完工
