花样蛋炒饭

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  1/9 准备食材

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  2/9 将胡萝卜、青椒切丁，葱蒜切成片备用

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  3/9 鸡蛋打散备用

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  4/9 把剩余半个胡萝卜用波浪刀具切出两朵胡萝卜花样备用，边角料放入胡萝卜丁不浪费哦

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  5/9 锅中放适量油，把鸡蛋煎熟盛出备用，注意不要把煎的鸡蛋弄太烂

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  6/9 锅中再放少许油，注意不要太多，油热（手放上面感觉明显热起）放入少许花椒粒，依次放入切好的葱蒜，炒香，放入切好的胡萝卜丁青椒丁炒熟（火不要太大，容易把葱蒜炒焦）

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  7/9 将米饭放入锅中，炒散

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  8/9 然后加入先前煎好的鸡蛋，两分钟后加入少许鸡精，出锅前加盐搅拌均匀

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  9/9 大功告成，简单美观的蛋炒饭

小贴士

胡萝卜花不爱吃生的可以用开水烫熟哦，油要掌握好，多了会吃起来腻。

作者: 春光mio08

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