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香芋酥
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香芋酥

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独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万

这次做的很成功,酥酥的,只要用心去做就会成功的!

作者: 淇淇_妈妈
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把材料准备好!鸡蛋和芝麻我没拍只拍了主要的材料!

    1/14 把材料准备好!鸡蛋和芝麻我没拍只拍了主要的材料!

  • 把油皮的料混合在一起揉成面团保鲜膜盖着醒15分钟!

    2/14 把油皮的料混合在一起揉成面团保鲜膜盖着醒15分钟!

  • 油酥的材料混合揉成面团用保鲜膜盖着醒15分钟!

    3/14 油酥的材料混合揉成面团用保鲜膜盖着醒15分钟!

  • 等油皮油酥醒好!都分成12份大小一样的面团!

    4/14 等油皮油酥醒好!都分成12份大小一样的面团!

  • 拿出油擀成圆片,

    5/14 拿出油擀成圆片,

  • 然后把油酥包进去!

    6/14 然后把油酥包进去!

  • 都包好后用保鲜膜盖着醒15分钟!

    7/14 都包好后用保鲜膜盖着醒15分钟!

  • 这时候利用醒面的时间把香芋馅分成12份!

    8/14 这时候利用醒面的时间把香芋馅分成12份!

  • 把醒好的油皮油酥擀成牛舌状卷起来!醒15分钟!

    9/14 把醒好的油皮油酥擀成牛舌状卷起来!醒15分钟!

  • 再次把油皮油酥擀成牛舌状醒15分钟!

    10/14 再次把油皮油酥擀成牛舌状醒15分钟!

  • 醒好后擀成圆片把香芋馅包进去,收口放下面,我怕后面鸡蛋液会流出所以我垫了油纸,也可以不垫!

    11/14 醒好后擀成圆片把香芋馅包进去,收口放下面,我怕后面鸡蛋液会流出所以我垫了油纸,也可以不垫!

  • 烤箱预热165度!放到烤盘上用刷子刷上蛋液,撒上芝麻

    12/14 烤箱预热165度!放到烤盘上用刷子刷上蛋液,撒上芝麻

  • 放进烤箱,165度25分钟,时间到了再焖5分钟!

    13/14 放进烤箱,165度25分钟,时间到了再焖5分钟!

  • 来一张近照!

    14/14 来一张近照!

  • 小贴士

    没什么技巧,只要面醒好就行了!

    作者: 淇淇_妈妈

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