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腊肉一般有点咸，可以切片后再汆一次水，花菜汆水的时候可以加点盐
1/3 将腊肉煮好切片
2/3 花菜汆水（加点盐）
3/3 热锅冷油加入姜蒜干辣椒炒香，先将腊肉煸干，加入少许白糖，然后加入花菜，加点鸡精味精蒜苗一起翻炒均匀
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