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家人很喜欢吃白面发糕，做法简单，口感又好，真心不错！
1小时
家常味
初级
面食
蒸
其他
1/15 准备材料
2/15 葡萄干洗净沥干水份
3/15 面粉中加入白糖和发酵母搅拌均匀！
4/15 加适量的温水调成黏稠的糊状就可以，不能调的太稀，所以水要间接加，不能一次倒太多！
5/15 调成黏稠的糊状即可！
6/15 加适量的葡萄干搅拌均匀，不加也可以！
7/15 不锈钢的盆事先抹上一层薄油，（蒸发糕的容器可以用陶瓷碗或是蛋糕模具来代替）
8/15 倒入调好的面糊，手可以沾一下清水在用手把面糊整平了，盖上盖子或是保鲜膜放温暖处发酵至两倍大！
9/15 发酵好了会有明显的蜂窝状！
10/15 可以撒一些芝麻，也可以放一些红枣！锅中水烧开后放入蒸30分钟左右，蒸好后再焖3-5分钟后出锅，以免遇冷回缩！
11/15 拿出放至常温在脱模！
12/15 发糕的背面
13/15 切成自己喜欢的形状
14/15 口感很好，家人很是喜欢！
15/15 近照来一张，很软很有弹力！
材料的量可以根据自己的需要来决定，甜度也可以自己掌握！锅中放足够的水，因为蒸的时间比较长，以免干锅！蒸好后再焖几分钟后出锅！
