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众所周知，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这种胡萝卜素具有补肝、明目的作用，因此长期吃胡萝卜能治疗夜盲症。
24分钟
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1/6 胡萝卜洗净，切片。
2/6 假肉（豆制品）用温水泡开。
3/6 木耳用温水泡发，配菜切好。
4/6 做锅烧水，水开后，把胡萝卜，配菜抄一下。
5/6 做锅放油，所有的菜倒入锅中翻炒。分别放入盐，酱油。炒熟后放些团粉勾芡，最后淋上香油。
6/6 胡萝卜炒假肉出锅了，趁热吃吧。
